お好み焼きのような（ry
万能ねぎをどうにかして食べないとと思って久々に作った。 以下、次回の為になるかはわからないけどメモ。
- キャベツ……適当
- ジャガイモ……小振りのを1個
- 万能ねぎ……適当
- 小麦粉……カップ1杯
- 卵……2個
- 牛挽き肉……100g
- 肉用下味
- 料理酒……小さじ1
- 醤油……小さじ1
- 胡椒……適当
- 醤油……大さじ1
- 胡椒……適当
- ごま油……小さじ1
以上を混ぜて作ったタネを、カレー等を食す時に使うスプーンで適当に掬って油を熱したフライパンに落としてさつま揚げ*1程度の大きさになるように適当に伸ばして焼くだけ。 どうでもいいけどそれっぽい名称はないものかのう。 実家ではお焼きと呼ばれていたけどお焼きは別の食べ物だしなぁ。
*1:さつまいもの天ぷらの方
